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寒冬初上火锅正当时-小肥羊试吃报告

2010-12-13 13:43| 发布者: 米粒| 查看: 1332| 评论: 0

摘要: 周五晚上和女儿享受一顿地道小肥羊火锅,本来开完家长会在等公交回家,可1路车就像端午节粽子一样饱满,没办法索性进了文化广场东边一家小肥羊火锅店,坐下后迫不及待点了菜;涮火锅金针菇一定必不可少的,金针菇富含 ...
周五晚上和女儿享受一顿地道小肥羊火锅,本来开完家长会在等公交回家,可1路车就像端午节粽子一样饱满,没办法索性
进了文化广场东边一家小肥羊火锅店,坐下后迫不及待点了菜;涮火锅金针菇一定必不可少的,金针菇富含硒元素,硒有很好的抗癌作用,
同时还调节维生素平衡的功效(听一个营养师朋友说的),据说日本人是世界上金针菇消费大国,不知是否与此有关。

涮火锅必点辅材之,茼蒿,茼蒿味清苦,在干燥季节有趋火平性之作用。

鸭血是俺最爱,鸭血具有润肺功效,别称“吸尘器”;但自从出了“添加门”之后就没怎么吃了。

鲜毛肚,毛肚一定要吃那种黑色的,最好不要那种密闭塑料包装的,涮毛肚最佳口诀是:轻夹,慢放,三起三落,数到九,即入口。

主角是经典羔羊肉,肉肥瘦比例2/5,瘦肉要红得透彻,肥肉淡白如玉,如果那种深红色的就要考虑是否老羊肉,色泽太白
有可能是水放的太多,或部位不正确,总之羊肉个人感觉还是喜欢那种内蒙糕羊肉,真正好的肉,放到汤里久涮不老,五秒
左右即变色可食。

汤锅用的是红油辣锅,觉得在寒冷的季节辣锅更能提升体温和食欲,果然,以上物品在不到四十分钟被一扫而空。。。


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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